Информация о брендах

Детская серия

Постная трапеза

Пикничок

Пельмени «НАШИ»

Рыба ТМ «Екатерининская гавань»

        ДЕТСКАЯ СЕРИЯ

Екатеринбургский мясокомбинат - первый и единственный производитель в Уральском регионе, начавший выпускать серию мясных продуктов специально  для детей.

Начало вывода на рынок - 2004г.

Рецептуры продуктов Детской серии разработаны Лабораторией технологии детских, лечебно-профилактических и специализированных продуктов  Всероссийского Научно-исследовательского Института Мясной Промышленности им. Горбатова в г. Москве.

Специалисты ВНИИ разработали рецептуры с учетом особенностей развития детского организма: в рецептурах больше животного белка, витаминов, полезных веществ, меньше соли и специй, чем в обычных мясных продуктах.

 Продукты рекомендованы для детей дошкольного и школьного возрастов (начиная с 3-х лет жизни ребенка).

В ассортименте Детской  серии - 6 наименований продукции:

• колбаски «Детские»;
• колбаски «Здоровье»;
• ромштексы «Буратино»;
• ромштексы «Чиполлино»;
• пельмени «Детские»;
• пельмени «Детские. Тимка».

Колбаски «Детские»  и Колбаски «Здоровье»

В основе состава колбасок охлажденные высококачественные свинина и говядина.

Размер колбасок - специально для детей - 6 см.

Колбаски «Детские»  дополнительно обогащены сухим коровьим молоком, так полезным для правильного развития детского организма.

Колбаски «Здоровье» - уникальный гипоаллергенный продукт. Если у ребенка аллергия на молочный и яичные белки, то Колбаски «Здоровье» станут его любимым  мясным лакомством.  Колбаски содержат в своем составе  провитамин А и витамин Е, необходимый для правильного роста и развития детей.

Ромштекс «Буратино» и Ромштекс «Чиполлино»

Основными ингредиентами состава являются охлажденные высококачественные свинина и говядина. Вес одного  ромштекса -  75 гр.

Ромштекс «Буратино» дополнительно включает в себя витаминную добавку, которая укрепляет здоровье детского организма.  

Ромштекс «Чиполлино» называется так потому, что содержит в себе много свежего  репчатого лука, который делает их вкус сочным и ярким.   

Пельмени «Детские»  и пельмени «Детские. Тимка»

Детские пельмени производятся на итальянском оборудовании, по форме лепки они похожи на пельмени ручной лепки. Состав теста у двух видов пельменей одинаков: пшеничная мука в/с, вода, куриное яйцо, пищевая поваренная соль.

Пельмени «Детские»  в основе состава содержат охлажденные говядину и свинину. Рецептура пельменей  дополнительно включает в себя сухое коровье молоко, так полезное для  детей.

Мясная начинка пельменей «Детские. Тимка» состоит из 3-х видов мяса: свинины, говядины и мяса птицы. Входящая в рецептуру витаминная добавка «Веторон» обогащает продукт провитамином  А и витамином Е, что способствует укреплению иммунитета ребенка.

Растительный белок, используемый в составе 3-х продуктов (колбаски «Здоровье», пельмени «Детские. Тимка» и ромштекс «Чиполлино»),  по своему происхождению не генномодифицированный, это строго контролирует лаборатория ЕМК.

Постная трапеза  

С ростом православной культуры в обществе увеличивается  количество людей, старающихся жить по религиозным канонам. Соблюдение православного поста - один из них.

В общей сложности все православные посты составляют около 270 дней в году. Таким образом,  около 75 % времени в году православные верующие в той или иной мере постятся. Наиболее популярным православным постом является многодневный Великий Пост, который начинается ранней весной и длится 7 недель.

Специально  к его началу в 2004 году ЕМК впервые выпустил серию специальных продуктов без наличия в рецептурах ингредиентов  животного происхождения «Постная трапеза». В ее ассортименте присутствуют постные пельмени, котлеты и вареники.

В 2004 и 2005г.г. Патриарх Екатеринбургский и Верхотурский Викентий благословил ООО «Екатеринбургский мясокомбинат» на выпуск продукции ТМ «Постная трапеза».

В ассортименте ТМ «Постная  трапеза» 3 вида постных пельменей:

1. Пельмени картофельные "Старорусские";
2. Пельмени с картофелем и грибами;
3. Пельмени картофельные с укропом

В основе начинки всех трех видов пельменей - картофель. Специалисты ЕМК около 2 -х месяцев  искали оптимальную рецептуру теста пельменей, чтобы в нем отсутствовало куриное яйцо и при этом во время варки оно не разваливалось. Пельмени упаковываются в красочные пельменные пакеты с фасовкой по 450 и 900 гр.

В ассортименте ТМ «Постная  трапеза» 5 видов постных вареников:

1. Вареники «Добрые» с картофелем;

2. Вареники «Добрые» с картофелем и грибами;

3. Вареники «Добрые» с вишней;

4. Вареники «Добрые» с клубникой;

5. Вареники «Добрые» с капустой.

Рецептура теста вареников не включает в себя куриное яйцо. Упаковка вареников: подложки по 500гр.

В ассортименте ТМ «Постная  трапеза» 8 видов постных котлет:

1. Котлеты свекольные с грецким орехом;

2. Котлеты морковные с курагой;

3. Котлеты свекольные с черносливом;

4. Котлеты морковные «Славянские»;

5. Котлеты свекольные «Славянские»;

6. Котлеты картофельные с грибами;

7. Котлеты капустные «Славянские»;

8. Котлеты картофельные «Славянские».

ПЕЛЬМЕНИ ТМ «НАШИ»

Начало выпуска на рынок -  осень 2002г.   Серия «НАШИ» состоит только из мясных пельменей, всего 13 видов. Производятся на современном итальянском оборудовании, лепка пельменя в точности повторяет ручную лепку.

В составе теста пельменей итальянской лепки:  пшеничная мука в/с, вода, соль поваренная пищевая, яйцо куриное.

Основными ингредиентами состава мясной начинки являются свинина, говядина и репчатый лук, а также соль поваренная, черный молотый перец, специи. В составе фарша всех видов пельменей, кроме «Классических»,  присутствует растительный белок.

Разные виды пельменей этой серии между собой отличаются разными вкусо-ароматическими характеристиками.

Сроки годности пельменей составляют  при t не выше -10 С - 1 месяц; при t не выше -18 С - 4 месяца. Пельмени упакованы в красочную  пельменную  пленку двух фасовок по  450 и 900 гр.  Пельмени «Классические» дополнительно имеют фасовку 250 грамм.

Разные виды пельменей этой серии между собой отличаются разными вкусо-ароматическими характеристиками.

Пельмени «Классические» в основе состава содержат охлажденные свинину и говядину.

В  отличие от всех остальных видов пельменей ТМ «НАШИ» в их  рецептуре отсутствует растительный белок. Дополнительно к традиционным видам фасовки пельменей ТМ «НАШИ» 450 и 900 гр, пельмени «Классические» имеют упаковку по 250гр.

Основными ингредиентами мясной начинки пельменей  «Юбилейные» являются охлажденные свинина и говядина. Благодаря своей традиционной  вкусо-ароматике

пельмени любят и взрослые, и дети.

Пельмени «Солнышко» Тонкое тесто, традиционный вкус пельменей сделает

Пельмени «Традиционные»

В составе мясной начинки пельменей «С говядиной» преобладающее количество говядины, чем свинины.

больше,  чем в других пельменях,  говядины. Сочность начинки создает

Пельмени «Охотничьи»

Пельмени «С мясом и грибами»

Пельмени «Альпийские»

Пельмени «С чесноком»

Пельмени «С паприкой»

Пельмени «С укропом»

Пельмени «С кетчупом»

Пельмени «С олениной»

Серия продуктов для отдыха «Пикничок»

К пикниковому сезону 2004г. в мае на рынок была выпущена серия «Пикничок».

Серия продуктов для отдыха «Пикничок» предлагает покупателю ассортимент продуктов,  которые можно готовить на открытом огне во время пикника, барбекю, отдыха на даче, походе и т.д.

В составе серии «Пикничок» 3 группы продукции:

1. Сосиски вареные;

2. Шашлыки и стейки;

3. Полуфабрикатные колбаски.  

• Сосиски, сардельки

В ассортимент этой серии были включены структурные сосиски (с добавками: сыр голландский, горчица, кетчуп).

1. Сардельки «Голландские» с сыром;
2. Сосиски «Баварские» с сыром;
3. Сосиски «Петровские» с горчицей;
4. Сосиски «Испанские» с кетчупом.

Эти сосиски очень удобны и одновременно вкусны. Их не нужно обмакивать в любимые соусы: горчицу или  кетчуп, так как они уже внутри. При обжаривании на огне  получается особенно вкусный продукт. Упаковываются сосиски и сардельки в пакеты под ваккумом.  

• Шашлыки и стейки

1. Шашлык «Экстра»;   
2. Шашлык «Любительский»;
3. Шашлык «Любительский. Острый»;
4. Шашлык «Фирменный»;
5. Шашлык «Отборный»;
6. Стейк из свинины «Для барбекю»;
7. Стейк из говядины «Для барбекю»;
8. Корейка свиная «Для барбекю».

      Все шашлыки ТМ «Пикничок» -  из свинины. Шашлык «Экстра» содержит в себе натуральный пищевой уксус. Остальные виды шашлыков замаринованы без уксуса в оригинальном соусе.

      Шашлыки упаковываются в ведра по 1,5 и 2,5 кг  в двух видах термосостояния:  замороженном и охлажденном. Шашлык «Экстра» замороженный по 1,5 кг дополнительно предлагается в пакете  с  zip-lock (или механической застежкой).

      Корейка «Для барбекю»  - это плоский ломтик мясной мякоти на  косточке, стейки  изготавливаются без косточки. Корейка и стейки упаковываются только в ведра по 1,5 кг как в замороженном, так и в охлажденном виде.

• Полуфабрикатные колбаски для барбекю
• 1. Колбаски для жарения;
• 2. Купаты «Уральские».

Колбаски для жарения и Купаты «Уральские» в основе состава содержат мясо свинины,   говядины и  шпик. По своим размерам  Колбаски для жарения  похожи на сосиски, Купаты «Уральские» - на сардельки. В отличие от сосисок и сарделек,  Колбаски для жарения и  Купаты «Уральские» перед едой обязательно подлежат тепловой обработке. 

Колбаски и Купаты упаковываются в вакуумные пакеты по 300 гр. Реализуются только в замороженном виде. Колбаски и Купаты идеально подходят для обжарки на решетке. В отличие от сосисок и сарделек,  Колбаски для жарения и  Купаты «Уральские» перед едой обязательно подлежат тепловой обработке. 

ТМ «Котофеич»

Консервированные корма для кошек

ТМ «БИМ»

Консервированные корма для собак

ТМ «Екатерининская гавань»

Готовая рыбная продукция